شیر

هر كدام از كتاب‌های مجموعه «غذای سالم» به یكی از مواد غذایی مهم می‌پردازد: اینكه آن غذا چیست؟ از كجا به دست می‌آید؟ و چگونه تولید می‌شود؟ همچنین توضیح می‌دهد كه چرا آن ماده غذایی مفید است و چه مقدار از آن باید مصرف شود. درپایان هر كتاب نیز دستور تهیه یك غذای سالم و مقوی آمده است.